
Y que en cada mordisquito te lleves un grato recuerdo
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La Cocina de Mamá nace de una idea sencilla: que cada plato recuerde algo. No por nostalgia barata, sino porque la comida hecha con tiempo, con ingredientes de verdad y con cariño, deja marca. Patacones crujientes, sancochos que llenan el alma, bandejas que no entienden de porciones pequeñas. Es cocina colombiana orgullosa, sin pretensiones.
Patacones en todas sus versiones, picadas generosas para compartir y ese plátano maduro con bocadillo que nunca falla.
Pollo a la plancha, BBQ, chimichurri, champiñones o gratinado. Siempre con papas, patacón y ensalada. Menú infantil disponible.
Solomito, punta de anca, churrasco, chicharrón caramelizado, cerdo a la plancha y la bandeja mixta que une lo mejor de todo.
Tilapia, bagre, trucha, salmón y róbalo. Con arroz de coco, patacón, ensalada y sopa de bagre. Frescura sin rodeos.
Bandeja paisa, cazuelas de todo tipo, sancocho de bagre y los fines de semana ajiaco, mondongo y sancocho de morrillo.
Arroz típico paisa, con pollo, con camarones o la combinación mar y tierra. Recetas que llenan.
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